自然の恵み、日本蜜蜂の純粋天然百花蜂蜜です。蜜蜂が長い月日を掛け熟成させるため、この様な濃い色に変化するのです。 蜂蜜の黒褐色は、豊かな自然の恵みが濃縮された証です。野生黒蜂蜜にはカルシュウムも多く含まれ高血圧や心臓病の予防になると言われています。 非加熱＝生ハチミツです。仕事や作業の休憩中に疲れを感じた時、 ハチミツを大さじ1杯ほど食べて、 胃腸の消化にも優れていてすぐエネルギーになるので元気が出ます。 又睡眠１時間位前にスプーン一つ分食べると、 睡眠中には欠かせないメラトニンを出す働きもあるようです。 メラトニンは副交感神経を優位にするのでリラックス効果があるようです。 非加熱ハチミツは熱に弱いオリゴン糖、クロコリン酸が生きています。口内炎や喉の痛い時は非加熱ハチミツをスプーンに取り患部に当たる様に舐めてください。このハチミツは2年～３年物です。酵素が生きている生はちみつです。濃い色は鉄分 ミネラル、カルシュウム等、豊富な証し、貧血気味な方にもおすすめ 賞味期限に付きましては 3年ほどが目安です。 蜂蜜事態は殺菌作用が強く糖度が高いので傷んでしまうことはまずありませんが風味が落ちる可能性があります。